今回のシュールまつりはなんだかんだで22名(+ちびっ子数名)も集まりました。ありがとうございましたー。今回はFMながおかのイケメンDJ、川上大介も登場。その時の様子は本日放送予定です！
それではFMながおかの放送が始まる前に、ざざっと簡単に復習。
まずは告知。
「シュールまつり2012夏」の様子は本日18:05から、FMながおかで放送される予定。写真では伝わらないDJ川上の嗚咽をお楽しみ下さい。開缶音もちゃんと入っていたようですよ。
シュール総評
今回は賞味期限からさらに半年ほど経過したシュールストレミングを入手して開缶してみました。缶もこれまでのものに比べて若干膨らみ気味。
臭いは、特別強くなっているという感じはありませんでした。まあ、いつも通り。でも、味は、以前に開けた缶よりもまろやかになっている気がしました。今回食べた物に比べると、賞味期限内のシュールストレミングは魚の生っぽさが残っている感じがします。
これまで、購入したシュールストレミングは開缶のその日まで、冷蔵庫で保管してできる限り発酵を押さえた保存をしていました。でも、ひょっとしたら、食べる前にしばらく常温保存して、発酵を進めた方がおいしくなるのかも……？
ただ、どの程度の常温放置でどの程度発酵が進むか分からないので、今後の研究成果が待たれます。
シュール寿司が意外といける
シュールの食べ方は基本、サンドイッチです。つーか、それ以外に食べようがないというか(焼くと溶けてなくなるし……)。
しかし、今回はそんなサンド一辺倒のシュールレシピに革命が。ノリカップに酢飯を入れ、わさびやしょうがなどの薬味、そしてシュールを載せたシュール寿司が登場。「これ、シュールに合うのか……？」とちょっと心配だったのですが、食べてみたらこれが意外とうめぇ。和の力ぱねぇ。機会があったら是非お試し下さい。
え？ くさい棒？ そんなものはなかった。
シュル缶バッチ争奪！ じゃんけん大会開催
事前申込者にプレゼントしたシュル缶バッチがちょっと余ったので(いくつか余分に作った)、当日参加者の中から、じゃんけんの勝者にシュル缶バッチをプレゼントしました。
そしてさらに！ 今回は某税理士事務所職員スポンサー様から長岡まつり大花火大会自由席のペアチケットを提供していただきました！ これもじゃんけん大会で放出させてもらいました！ ありがとうございます！(そして、今年もよろしくお願いします……)
もまいら、川口貿易の社長サンに手紙を書かないか。
川口貿易は現在、国内で唯一、シュールストレミングを輸入販売している会社です。今回開缶したシュールストレミングも川口貿易さんから購入しました。ありがとうございました。
ところが、シュールストレミングは感謝の手紙が来たことがないそうです。
そう言えば、シュールストレミングとブートジョロキアだけは、感謝の手紙が来た事がない。。。当たり前？
— 川口貿易【公式】終了 (@kawaguchi_T) June 8, 2012
というわけで、今回、あるいはいままでにシュールまつりに参加したことがあるキミ、川口貿易さんに手紙を書かないか。川口貿易の社長さんに朗読してもらえるらしいぞ！
メッセージはTwitterやメールでicoroに送りつけて下さい。プリントして川口貿易宛に送らせていただきます。締切は今週中！
そんな感じ
始める前は、正直、「若干マンネリかなぁ」と思っていたのですが、シュールの味もちょっと違うような気がしましたし、新レシピの出現、FMながおかの取材、スイカ割り、ちびっ子かわいい、緑のおっさんの安定の悪ノリなどなど、楽しかったです！ 参加していただいた皆さん本当にありがとうございました！
秋には日本の臭食「くさや」をメインに据えた「臭食活動(しゅうしょくかつどう)」略して「臭活(しゅーかつ)」の開催も計画されているような計画されていないような感じなので、今回参加した人も参加出来なかった人も今初めて知った人も続報を待て！
じゃあ、今回集めた参加費元手にまたシュール買っとくか……
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