JR小千谷駅前にある蕎麦屋「小千谷そば 和田」のへぎそばを食べてきました。看板には「小千谷のへぎそば 手振りそば」と書かれています。
二人で行ったのでへぎそば二人前を頼みました。薬味は葱とわさび。
この入れ物が「へぎ」。そばがきれいに並べられています。
麺はふのりを使った小千谷そば。小千谷そば(ふのりそば)はツルツルとした滑らかさとコシが強いのが特徴です。
和田さんのそばはコシがしっかりあるのですが、普通のそばらしさもある感じ。がっつりふのり！つるんつるん！という感じではなく、そばらしい食感とふのりのつるつる食感が両方楽しめるそばでした。
ふのりそばが初めて、という方にも抵抗なく食べられると思います。
そしてつゆがおいしかったです。とがった感じのないつゆでした。私はこういうつゆが好きです。
店内では乾麺なども売っているのでおみやげを買うこともできます。
私たちが行ったときは、ちょうど地元のおじさんたちが集まって盛り上がっていました。日本酒もあるので夕飯前に軽く、という感じなのかも。こういう会話に耳を傾けるのもまたおもしろいです。
値段はへぎそば一人前700円、2人前1,400円と4人前まで700円ずつあがっていきます。へぎうどんもありました。こちらは1人前はないようで、2人前1,300円、3人前1,900円。
一人前があるのは、一人で出張という方にはうれしいと思います。出張の時や一人旅の際に立ち寄ってみてはいかがでしょう。
小千谷駅のロータリー脇(正面から見て右脇)にあります。小千谷駅に行った際には是非どうぞ。
小千谷そば 和田
| 所在地 | 〒947-0004 新潟県小千谷市東栄1丁目2-2 |
|---|---|
| TEL | 0258-83-3283 |
| FAX | 0258-83-5409 |
| 営業時間 | 10:30～19:00 |
| 定休日 | 水曜日 |